Du café de spécialité pour les cafés, hôtels et restaurants (CHR) en France
Du grain à la tasse, le Groupement Émeraude – Torréfacteurs de Valeurs met son savoir-faire et sa science de la torréfaction, au service d’un café de spécialité à la torréfaction et au goût unique.
Nos maisons de torréfaction locales proposent aux établissements CHR (cafés, hôtels, restaurants) une gamme de produits d’exception. Nous sommes unis autour d’une démarche qualité commune : créer du café de spécialité dans le respect de nos producteurs, partenaires et clients. Une volonté du bon produit à laquelle nous ne dérogerons jamais.
Traçabilité et torréfaction sur-mesure au coeur de notre café de spécialité
Le café de spécialité, c’est la promesse d’une découverte gustative et aromatique d’exception. Pour y parvenir, nos maîtres torréfacteurs utilisent leur savoir-faire traditionnel, tout en respectant le grain de café (origine, terroir, histoire), pour en révéler les plus belles saveurs et proposer un très haut niveau de qualité.
Il est essentiel que nos clients puissent remonter l’intégralité de la chaîne de valeur, jusqu’aux fermes (ou coopératives) certifiées durables, avec qui nous collaborons.
Pays d’origine, zones géographiques, méthodes de culture, date précise de torréfaction, étiquetage clair ou bien distribution… Nous faisons preuve d’une totale transparence dans chacune de nos actions au quotidien. Le café de spécialité, un produit pur origine, traçable, biologique et durable.
Un expert technique au service des cafés, hôtels et restaurants
La force du café de spécialité ne dépend pas uniquement de la sélection du grain. En effet, un matériel ultra-performant et entretenu au quotidien est essentiel pour maintenir un haut niveau de qualité.
L’implantation locale de nos torréfacteurs adhérents permet alors de gagner en agilité et réactivité pour toutes vos demandes professionnelles en matière d’équipements et d’accompagnement technique.
Nos services
— Accompagnement et conseils en aménagement de votre offre mais aussi de votre espace café.
— Installation et mise en route de matériel professionnel comme des machines à café, moulins automatiques, etc.
— Maintenance, entretien et réparation de vos appareils par nos experts certifiés.
Un accompagnement sur-mesure, c’est aussi ça le partage d’un café de spécialité.
