Réunion des torréfacteurs de valeurs à Ajaccio

Les 20 et 21 mai 2023, les torréfacteurs de valeurs se sont réunis à Ajaccio à la torréfaction Carpe Diem cafés. Retour sur ce week-end corse riche en échanges et en expériences.

Une réunion passionnante autour du café

Chaque année, une réunion de tous les torréfacteurs de valeurs a lieu chez l’un des adhérents du Groupement. L’objectif : nous faire découvrir son quotidien, son univers, sa torréfaction et sa façon de travailler.

Ces réunions sont des moments d’échanges privilégiés qui nous permettent d’aborder les thématiques autour de notre passion commune : le café. Nous échangeons sur des projets communs, tels que le projet Torogoz, ou encore des achats communs. Il nous arrive également d’effectuer des groupes de travail par thème.

L’année passée, nous avions fait escale dans le Sud-Ouest de la France, à Bayonne, chez Café Ximun.

Le week-end des 20 et 21 mai 2023, ce sont Jérôme Michel et ses fils, Stéphane et Christophe, qui nous ont accueillis dans leur torréfaction Carpe Diem Cafés, à Ajaccio.

Autrefois connus sous le nom de la Brûlerie des Cafés René, Carpe Diem Cafés a depuis changé de nom mais pas de but ; ils cherchent toujours les meilleurs cafés ainsi que la torréfaction parfaite.

Lors de cette réunion des torréfacteurs de valeurs, Monbana, l’un de nos fournisseurs historiques, est venu échanger avec nous. Pour notre plus grand plaisir, il nous a également fait déguster de nombreux produits.

Cette réunion nous a permis d’échanger autour de notre passion commune mais également de dessiner de nouvelles perspectives de travail autour d’un beau moment de convivialité.

Un grand merci à nos hôtes, aux adhérents et à nos partenaires pour ce week-end riche en expériences.

Pour découvrir ces moments de partage, consultez la vidéo ci-dessous.